Jakonta

Ingredientes para 8 personas 
1 espalda de cordero .
4 zanahorias .
8 hojas de repollo .
1/2 lb de chuño remojado .
8 papas . 1 cebolla . 1/2 taza de arroz .
1 rama de perejil . Sal .
Preparacion 

En una olla con agua y sal ponga a cocinar durante 1/2 hora el cordero y la cebolla picada . Añada el repollo , el perejil y deje hervir 25 minutos . Agregue el chuño remojado , las zanahorias cortadas en 4 , las papas y el arroz .
Calorías por ración : 291 .