sajta de pollo

ingredientes para 5 personas
1 pollo.
2 cebollas picadas .
1/2 diente de ajo picado.
180 grs de aji amarillo molido.
1 plato de arvejas.
10 papas.
1/2 lb de tunta remojada.
1 queso pequeño.
2 huevos.
sal,pimienta y comino.
para la salsa
2 cebollas . 1 tomate . aceite y sal.

preparacion
en una sarten fria la cebolla y el ajo , cuando dore la cebolla añada las arvejas,pimienta ,sal y comino.
aparte , cocine en agua el pollo despresado con algo de cebolla y aji amarillo y cuando este tierno retire del fuego.
cocine la tunta pelada y cortada en trozos pequeños .
cuele,agregue queso , huevo y revuelva a fuego lento hasta que cuaje el queso.
salsa
pique la cebolla en pluma,el tmate en cuadritos ,mezcle y sazone con aceite y sal.
sirva el pollo con papas cocidas y preparado de tunta .
ponga la salsa encima del pollo.
calorias por racion:1200