Hamburguesas sorpresas

ingredientes para 4 personas
300 grs de carne de res o de novilla molida .
300 grs de carne de cerdo molida .
1 huevo .
La miga de 1 rebanada de pan desmenuzada .
2 cucharadas de vino blanco seco .
1 cebolla en rodajas .
1 tomate grande y maduro en rodajas .
1 cucharada de aceite de oliva .
Sal . Pimienta negra molida .
preparacion
En un recipiente , bata el huevo ,la sal la pimienta y el vino .
Incorpore las carnes y mezclelas bien.
Coloque la miga de pan y trabaje con un tenedor , para que se mezcle todo .
Forme 8 hamburguesas finas .
Ponga sobre cuatro de ellas , rodajas de cebolla y de tomate .
Cubra con las hamburguesas restantes y presione los bordes .
Aselas en una plancha untada con el aceite , a fuego lento para que se hagan por dentro y el exterior nose queme .
Sirva calientes , con hojas de lechuga , cohombros en vinagre , y tomatitos de jardin .
Calorias por racion : 390 .