Tartaletas en banano

Ingredientes para 4 personas 
Para la masa :  
100 grs de harina .
50 grs de mantequilla .
1 yema de huevo .
1 cucharada de agua .
Una pizca de sal .

Para el relleno 
3 bananos de tamaño mediano , pelados .
250 grs de crema pastelera , aromatizada con brandy .
2 cucharadas de almíbar de durazno .
Unas cerezas confitadas .
Preparación :
Prepare la masa con los ingredientes indicados , extiendala en una lámina fina , y forre 8 moldes para tartaleta , pinche la masa y hornee a temperatura media , 10 o 15 minutos . Retire del horno y desmolde las tartaletas .
Corte los bananos en rodajas ( reservando 1/2 en tiras ) , distribúyalas en las tartaletas y cúbralas con la crema . Adorne con el banano reservado y las cerezas , barnice con el almíbar diluido y sirva .
Calorías por ración : 364.

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