Arroz sabroso

ingredientes para 4 personas
4 tazas de arroz de grano redondo . 4 lonchas medianas de jamon serrano . 3 cucharadas de mantequilla . 1 taza de leche . sal . pimienta blanca molida .

preparacion
lave  el arroz bajo el chorro del grifo de agua fria .
paselo a una cazuela de barro , rieguelo con tres tazas de agua fria y salpimente .
ponga la cazuela al fuego y cuando rompa a hervir ,reduzca el fuego y cueza , a fuego moderado ,durante unos 15 minutos o hasta que elarroz este practicamente seco.
pique el jamon en trocitos muy menudos .
una ves que el arroz este seco,añadale la leche,el jamon picado y la mitad de la mantequilla,mezcle  y deje que hierva un poco de manera que la leche se consuma .
por ultimo,distribuya por la superficie el resto de la mantequilla cortada en trocitos , introdusca el preparado en el horno y deje que se gratine unos minutos.
calorias por racion:507.

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