ingredientes para 4 personas
400 grs de arroz . 500 grs de conejo troceado . 500 grs de pollo troceado . 250 grs de habichuelas troceadas . 150 grs de habas desgranadas . 2 tomates ,pelados y triturados . 1/2 cucharadita de color dulce . 1 diente de ajo . 1/2 cucharadita de azafran en polvo . 8 cucharaditas de aceite de oliva .
unas ramitas de perejil . sal .
preparacion
lave y seue el conejo y el pollo .
caliente el aceite en una paellera y dore en el ,el pollo y el conejo .
añada el tomate ,dele unas vueltas y rehoguelo ,a fuego lento, durante 5 minutos.
incorpore las haichuelas ,las habas , el color , y el doble de cantidad de agua que el volumen del arroz .
sale y añada un majado preparado con el ajo y el perejil ,dejandolo cocer unos 45 minutos,agregue el azafran y el arroz .
rectifique la sazon y cueza ,a fuego lento , unos 20 minutos .
tape la paella con un paño y dejela reposar unos 5 minutos antes de servir .
calorias por racion:807.
400 grs de arroz . 500 grs de conejo troceado . 500 grs de pollo troceado . 250 grs de habichuelas troceadas . 150 grs de habas desgranadas . 2 tomates ,pelados y triturados . 1/2 cucharadita de color dulce . 1 diente de ajo . 1/2 cucharadita de azafran en polvo . 8 cucharaditas de aceite de oliva .
unas ramitas de perejil . sal .
preparacion
lave y seue el conejo y el pollo .
caliente el aceite en una paellera y dore en el ,el pollo y el conejo .
añada el tomate ,dele unas vueltas y rehoguelo ,a fuego lento, durante 5 minutos.
incorpore las haichuelas ,las habas , el color , y el doble de cantidad de agua que el volumen del arroz .
sale y añada un majado preparado con el ajo y el perejil ,dejandolo cocer unos 45 minutos,agregue el azafran y el arroz .
rectifique la sazon y cueza ,a fuego lento , unos 20 minutos .
tape la paella con un paño y dejela reposar unos 5 minutos antes de servir .
calorias por racion:807.
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