torta de manzana

ingredientes para 6-8personas
300 grs de azucar .
3 huevos .
el jugo de 1 limon .
2 cucharadas de confitura de durazno.
4 manzanas .
para la masa
250 grs de harina .
1 yema de huevo .
125 grs de mantequilla .
1 cucharada de azucar .
1 cucharada de agua fria .
una pizca de sal.

preparacion
trabaje los ingredientes de la masa hasta que este homogenea , forme una bola y dejela reposar en el frigorifico unos 30 minutos.
cueza las manzanas picadas,con el azucar y el jugo de limon ,unos minutos,coloque los huevos y cocine hasta obtener una crema,sin que hierva.
extienda la masa,forre un molde bajo,vierta la crema,cubra con las manzanas en laminas y hornee una hora.
pincele la torta con la confitura diluida en agua y sirva fria .
calorias por racion:606