500 grs de pulpa de sandía .
210 grs de azúcar .
1 clara de huevo .
Preparacion
Licue la sandía en poca agua . Aparte , en una cacerola ponga 3/4 taza de agua , añada azúcar y deje cocinar a fuego lento hasta que burbujee y deje enfriar . Ponga el almíbar con la sandía licuada en un recipiente . Mezcle bien y ponga a congelar por 5 horas , batiendo cada 1/2 hora para que no pierda consistencia . Media hora antes de congelar , agregue la clara de huevo batida a punto de nieve .
Bata bien y deje congelar .
Tiene que estar buenísimo pero alguien ha probado ¿sustituir el agua por leche?
ResponderEliminar